第(2/3)页 一道汤便让两人如此喜欢,其他的菜品同样是食材简单,但做出来的味道却惊人。 由于配菜不够,胡志钧没有把那一节香肠拿来炒菜,而是切成细碎的肉末之后用来蒸了饭。 只见那米饭与肉粒交杂,肉香和米饭的香气融为一体,香肠中的肥瘦比例是三七分,因此只泄露出了一点点油出来,将米饭晕染了肉的香气,却又不至于太过油腻。 那半只母鸡则做成了红烧鸡块,饱满的汁水浸浴在鸡块当中,色香俱全。 这只母鸡本来年岁就不大,肉质比较鲜嫩,拿来煲汤也可以。 然而经过胡志钧这一烧,味道进入了骨肉,周乾感觉自己连比较小的骨头都能嚼碎了吞进去。 “不错不错,”李桂芳满眼都是惊艳,指着胡志钧竖起大拇指,“我这里也没多少调料,也没多少食材,能做出这个味道,你比聚贤大酒楼里面的主厨还要更厉害一些!” 胡志钧立刻惊喜的点点头,期盼的看向周乾,周乾同样觉得这些菜的味道无可挑剔。 如果说红楼梦是将本就高端的食材赋予更高的价值和激发无上的美味的话,胡志钧就是化平凡为神奇,将最简单的食材做出最美的味道。 简单平凡的食材,让菜肴的价格没有那么贵,而胡志钧手艺的加成,让它的价格稍稍的向上提高了一点。 有钱赚的同时又不至于太过高昂,适合中下,中上阶层的消费,而那些普通人也不至于吃不起。 周乾吃饱喝足,满意的放下筷子抹了抹嘴,“兄弟,就凭你这手艺,要是开店我看是火定了,就这样吧,那家店我支持你拿下来。” 第(2/3)页